Tijdens het ontbijt worden naast niet-alcoholische dranken vooral zuivelproducten, brood, granen,  fruit, suiker en snoepgoed (zoet broodbeleg) geconsumeerd. Bijna 30% van het suiker en snoepgoed wordt tijdens het ontbijt gegeten.

15% van de dagelijkse inname aan energie wordt geleverd door het ontbijt. Het ontbijt levert de grootste bijdrage aan de inname van plantaardige eiwitten (20%). Voor de overige macronutriënten, behalve alcohol, ligt de bijdrage tussen de 10 en 18%.

Het ontbijt is een belangrijke bron van foliumzuur (ruim 50%), vooral geleverd door de productgroepen zuivelproducten en brood, granen, rijst en pasta. Voor de overige vitamines, behalve  retinol en vitamine B2, draagt het ontbijt minder dan 20% bij aan de innames.

Het ontbijt draagt, met uitzondering van calcium minder dan 20% bij aan de inname van mineralen.

Kinderen van 4 tot en met 12 jaar eten gemiddeld  85 gram per dag.  Dit betreft met name brood, chocoladebeleg, fruit en ontbijtgranen.

Kinderen van 4 tot en met 12 jaar drinken gemiddeld 1 glas drinken ( 201 gram). Dit betreft voor de dranken met name melkproducten, limonade en thee. 

Schoolgaande kinderen van 4 tot en met 12 jaar eten gemiddeld 5 dagen per week brood bij het ontbijt.  Van de belegsoorten wordt chocoladebeleg het vaakst gegeten.  Op de helft van de dagen wordt melk en chocolademelk gedronken. Limonade en frisdranken worden gemiddeld 1 keer per week gedronken.

NB dit betreft doordeweekse en en weekenddagen.