Op basis van de twee voedingsnavragen per persoon is de consumptie geschat. Op deze website worden met name gemiddelden gerapporteerd. Deze maat is niet voor alle doelstellingen geschikt. Zeker bij voedingsmiddelengroepen met een niet-normale verdeling. Meer informatie over de verdeling van de consumptie en de consumptie op gebruiksdagen is te vinden in gedetailleerde tabellen op RIVM Statline. 

De bijdrages van een eetmoment of plaats van consumptie van een voedingsmiddelengroep aan de totale consumptie zijn de gemiddelden van de  bijdrages per deelnemer.

Voor de vergelijking met de Richtlijnen goede voeding en de veranderingen hierin, is voor de meeste productgroepen de gebruikelijke consumptie berekend. Hierbij is gebruik gemaakt van het  statistisch modelleringsprogramma SPADE.  Op deze website wordt hiervoor ook de gemiddelden getoond en indien relevant het percentage volwassenen wat aan de richtlijn voldoet. Voor een aantal voedingsmiddelengroepen  (fruit, groente, zuivel, vetten, en graanproducten en thee) wordt de consumptie ook beschreven bij het onderdeel 'voedingsmiddelen'. Deze gemiddelden kunnen een beetje van elkaar verschillen omdat ze  verschillend zijn berekend, op basis van een tweedaags gemiddelde ofwel op basis van modellering van de gebruikelijke inname.  

De voedselconsumptiegegevens van 2019-2021 worden nog gekoppeld aan de gegevens van het Nederlands voedingsstoffenbestand en het Nederlands supplementenbestand om de inname van voedingsstoffen te berekenen. Deze resultaten komen later op deze website beschikbaar.

Alle resultaten zijn gewogen voor socio-demografische factoren, seizoen en dag van de week om zo een representatief beeld te geven voor de Nederlandse bevolking.

Meer informatie

Meer informatie over de data analyses en methode komt binnenkort beschikbaar in het rapport  over VCP 2019-2021.